确保工程招标的公平性和透明度是维护市场秩序、促进资源合理配置的关键环节，以下是一些具体的措施和建议：

　　首先，制定和完善相关法律法规是基础。通过明确的法律法规，可以规范招标活动的各个环节，确保各参与方的权利和义务得到保障。同时，法律法规的细化还能减少模糊地带，降低违规操作的可能性。

　　其次，招标信息的全面公开至关重要。招标单位应通过官方网站、报纸、电视等多种渠道，及时发布招标公告、招标文件、评标结果等关键信息。这不仅可以增加透明度，还能让所有参与者了解招标过程，防止不公平竞争。

　　再者，建立一个公正的评审委员会也是确保公平性和透明度的关键。评审委员会应由多部门代表组成，以确保多元化的视角和专业知识。委员会成员需保持客观中立，避免利益冲突，并严格遵守相关法律法规和评标标准。

　　此外，强化法律执行力同样不可忽视。对违反招标投标法规的行为，应依法进行严厉惩罚，以维护市场秩序和公平竞争。同时，政府相关部门也应加强对招标活动的监督，确保各项规定得到严格执行。

　　在招标过程中，还可以采取一些额外的措施来增强公平性和透明度。例如，提前发布招标计划，让潜在投标人有充足的时间准备;利用电子化手段实现招标投标全程电子化，提高信息传播效率和准确性;定期对中标项目进行履约检查，确保项目按照合同约定执行。

　　最后，加强内部管理也是确保招标公平性和透明度的重要手段。招标单位应规范员工行为，防止内部人员参与不公平竞争;加强文件管理，确保招标文件的安全和完整;加强财务审计，防范经济风险等。